• Acqua, succo di limone (40%), zucchero.

• (Medi per 100ml) energia 176kJ 44kcal, grassi 0,3g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 12g, di cui zuccheri 11g, fibre 0g, proteine 0g, sale 1mg

Perché i nettari hanno gli zuccheri aggiunti?

Ci sono dei frutti che sono troppo densi per essere lavorati al 100%, per esempio il mango, la pesca, l’albicocca, ecc, se fossero dei succhi 100% , sarebbero talmente densi che faticherebbero ad uscire dal collo della bottiglia. Una volta frullato il frutto, è necessario aggiungere un poco di acqua per renderlo bevibile e riequilibrare il grado zuccherino del frutto in origine. I frutti che invece si possono spremere, pressare, filtrare, risultano bevibili anche lavorati al 100% (es: arancia, melograno, carota, mela, ecc)

Perché i succhi o nettari dello stesso frutto hanno colori e consistenza diverse?

L’Italia è un grande frutteto, noi lavoriamo frutta che proviene da coltivatori che molte volte hanno diverse varietà della stessa frutta oppure collaboriamo con diversi agricoltori che coltivano lo stesso frutto, ma in zone diverse d’Italia. Quindi una pesca piemontese è diversa da una siciliana, i colori, il gusto, l’aroma e a consistenza di un frutto sono date da un insieme di fattori tra cui il clima e il terroir.